栄養学

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【アミノ酸スコア】タンパク質とアミノ酸を解説【必須アミノ酸】

三大栄養素の糖質・タンパク質・脂質の中で体の組織を作ると言われる「タンパク質」。 筋肉の他に爪、肌、髪の材料になります。 今回は「筋肉×タンパク質」について書いていきたいと思います。 まず、タンパク質なら何でも大量に摂れば...
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【炭水化物?糖質?】筋肉との関係を解説

今、糖質を気にする人が増えていると思います。糖質制限や、糖質オフなどの商品が並べられ「糖質は悪者!」みたいな流れを感じます。けど、糖質は良質なエネルギー源です。三大栄養素(糖質・タンパク質・脂質)の中の1つなので、人の体にとって必要なものだ...
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